海苔は髪の毛にいい?海藻の栄養と育毛・薄毛への効果を解説
海苔は髪の毛にいい?海藻の栄養と育毛・薄毛への効果を解説
「海苔は髪の毛にいい」「海藻は薄毛に効果的」といったような話を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。
確かに、海苔やわかめ・めかぶといった海藻には髪の毛にいいとされる栄養素が豊富に含まれています。ただ、海藻を食べるだけで薄毛が改善するわけではありません。
本記事では海苔をはじめとする海藻の栄養素や、海苔を摂取することは髪の毛にどのような効果をもたらすのか、また、薄毛・育毛のためにできることを解説します。
髪の毛にお悩みがある方は、ぜひ本記事を参考に海藻のパワーを理解して、改善を目指していきましょう。
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目次
海苔には髪の毛にいい栄養素が豊富
海苔には髪の毛にいいとされる栄養素が豊富に含まれており、代表的なものをそれぞれ詳しくご紹介します。
参考 文部科学省|日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
ビタミン類
髪の健康を維持するためにビタミン類は不可欠です。
ビタミンAは頭皮の細胞の成長を促し、健康な頭皮を維持する役割があります。ビタミンB群には健康な髪を育て、抜け毛を予防する役割が期待できます。ビタミンCには抗酸化作用があり、頭皮にダメージを与える活性酸素の対策に必要とされています。
海苔はこれらのビタミン類が豊富で、1日100gあたり食べるだけでも効果的に補うことができると考えられています。
ミネラル
薄毛対策、育毛には鉄分や亜鉛・ヨウ素などのミネラルが欠かせません。
こういったミネラルを含む食べ物は数多くありますが、中でも海苔は含有量・コストパフォーマンスが優秀といえます。
なお、脱毛症で悩んでいる人は鉄分が不足していることを報告している論文もあり、薄毛に悩む方には意識して取り入れていただきたい栄養素といえるでしょう。
参考 National Library of Medicine「鉄は特定のパターンを持つ脱毛症に関係している」(英文による解説)
タンパク質
毛髪の約90%はケラチンと呼ばれるタンパク質で構成されています。 髪の毛の主成分となるためこちらも必要不可欠な成分といえます。
海苔は「海の大豆」とも呼ばれ、必須アミノ酸が9種類含まれています。100に近いほど良質なタンパク質と評価されるアミノ酸スコアは「88」といわれており、栄養価の高い食品です。
海苔を食生活に取り入れることで、髪の毛にとって嬉しい効果が期待できるでしょう。
【薄毛対策・育毛向け】効果的に海苔を摂取する方法
海苔に含まれる髪の毛にいい栄養素を最大限に活かすため、効果的に摂取する方法を解説します。髪の毛にお悩みがある方はぜひ以下の表を参考に、食生活に取り入れてみてください。
🌿 海苔の栄養素を最大限活用する効果的な摂取方法
朝食時 (7:00-9:00)
★★★★★
理由:
• 成長ホルモン分泌後
• 代謝が最も活発
• ヨウ素が甲状腺を活性化
期待できる効果:
• 髪の成長促進
• 栄養素吸収率向上
• 1日の代謝アップ
運動後30分以内
★★★★☆
理由:
• 血行が促進された状態
• アミノ酸の取り込み促進
• 栄養素が毛根まで届きやすい
期待できる効果:
• 頭皮血流改善
• 毛根への栄養供給強化
• 筋肉と髪の同時ケア
就寝2-3時間前
★★★☆☆
理由:
• 睡眠中の成長ホルモンに備える
• グリシンの睡眠改善効果
• 夜間の修復準備
期待できる効果:
• 夜間の髪の修復促進
• 睡眠の質向上
• 成長ホルモン分泌サポート
摂取時間 |
推奨度 |
理由 |
期待できる効果 |
朝食時 (7:00-9:00) |
★★★★★ |
• 成長ホルモン分泌後
• 代謝が最も活発
• ヨウ素が甲状腺を活性化
|
• 髪の成長促進
• 栄養素吸収率向上
• 1日の代謝アップ
|
運動後30分以内 |
★★★★☆ |
• 血行が促進された状態
• アミノ酸の取り込み促進
• 栄養素が毛根まで届きやすい
|
• 頭皮血流改善
• 毛根への栄養供給強化
• 筋肉と髪の同時ケア
|
就寝2-3時間前 |
★★★☆☆ |
• 睡眠中の成長ホルモンに備える
• グリシンの睡眠改善効果
• 夜間の修復準備
|
• 夜間の髪の修復促進
• 睡眠の質向上
• 成長ホルモン分泌サポート
|
生海苔
★★★★★
メリット:
• ビタミンC最大保持
• 酵素が活性状態
• 全栄養素を完全摂取
デメリット:
• 消化しにくい場合がある
• 保存期間が短い
おすすめ料理:
• サラダトッピング
• 手巻き寿司
• そのまま食べる
軽く炙った海苔
★★★★☆
メリット:
• 香りが増す
• 消化しやすい
• 食べやすい
デメリット:
• ビタミンC若干減少
• 酵素の一部失活
おすすめ料理:
• おにぎり
• 海苔巻き
• お茶漬け
煮込み料理
★★★☆☆
メリット:
• 他の食材と栄養相乗効果
• 消化が良い
• 汁に栄養素が溶出
デメリット:
• 水溶性ビタミン流出
• 熱に弱い栄養素減少
おすすめ料理:
• 海苔の味噌汁
• 海苔入りスープ
• 煮物(汁も摂取)
調理法 |
栄養価 |
メリット |
デメリット |
おすすめ料理 |
生海苔 |
★★★★★ |
• ビタミンC最大保持
• 酵素が活性状態
• 全栄養素を完全摂取
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• 消化しにくい場合がある
• 保存期間が短い
|
• サラダトッピング
• 手巻き寿司
• そのまま食べる
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軽く炙った海苔 |
★★★★☆ |
• 香りが増す
• 消化しやすい
• 食べやすい
|
• ビタミンC若干減少
• 酵素の一部失活
|
• おにぎり
• 海苔巻き
• お茶漬け
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煮込み料理 |
★★★☆☆ |
• 他の食材と栄養相乗効果
• 消化が良い
• 汁に栄養素が溶出
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• 水溶性ビタミン流出
• 熱に弱い栄養素減少
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• 海苔の味噌汁
• 海苔入りスープ
• 煮物(汁も摂取)
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海苔 × 卵 × アボカド
期待できる効果: 完全栄養による髪質向上
栄養素:
• 海苔:ヨウ素、アミノ酸
• 卵:ビオチン、タンパク質
• アボカド:ビタミンE、良質脂質
レシピ:
• 海苔アボカド卵サラダ
• 海苔巻きオムレツ
• アボカド海苔丼
海苔 × 納豆 × ごま
期待できる効果: 植物性栄養素の最大活用
栄養素:
• 海苔:ヨウ素、鉄分
• 納豆:イソフラボン、ビタミンK
• ごま:セサミン、ビタミンE
レシピ:
• 海苔納豆ごはん
• 海苔納豆巻き
• ごま海苔納豆和え
海苔 × サーモン × ブロッコリー
期待できる効果: 抗酸化作用と血行促進
栄養素:
• 海苔:ヨウ素、アミノ酸
• サーモン:オメガ3、アスタキサンチン
• ブロッコリー:ビタミンC、スルフォラファン
レシピ:
• サーモン海苔サラダ
• 海苔巻きサーモン
• ブロッコリー海苔和え
海苔 × レモン × 鶏胸肉
期待できる効果: 鉄分吸収率最大化
栄養素:
• 海苔:鉄分、アミノ酸
• レモン:ビタミンC(鉄分吸収促進)
• 鶏胸肉:良質タンパク質、ビタミンB6
レシピ:
• レモン海苔チキンサラダ
• 海苔巻きチキン
• 鶏胸肉の海苔ソース
組み合わせ |
期待できる効果 |
栄養素の相乗作用 |
おすすめレシピ |
海苔 × 卵 × アボカド |
完全栄養による髪質向上 |
• 海苔:ヨウ素、アミノ酸
• 卵:ビオチン、タンパク質
• アボカド:ビタミンE、良質脂質
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• 海苔アボカド卵サラダ
• 海苔巻きオムレツ
• アボカド海苔丼
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海苔 × 納豆 × ごま |
植物性栄養素の最大活用 |
• 海苔:ヨウ素、鉄分
• 納豆:イソフラボン、ビタミンK
• ごま:セサミン、ビタミンE
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• 海苔納豆ごはん
• 海苔納豆巻き
• ごま海苔納豆和え
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海苔 × サーモン × ブロッコリー |
抗酸化作用と血行促進 |
• 海苔:ヨウ素、アミノ酸
• サーモン:オメガ3、アスタキサンチン
• ブロッコリー:ビタミンC、スルフォラファン
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• サーモン海苔サラダ
• 海苔巻きサーモン
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|
海苔 × レモン × 鶏胸肉 |
鉄分吸収率最大化 |
• 海苔:鉄分、アミノ酸
• レモン:ビタミンC(鉄分吸収促進)
• 鶏胸肉:良質タンパク質、ビタミンB6
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海苔以外の髪の毛にいい海藻
海苔以外の海藻にも、髪の毛にいい影響を与える上述のような栄養素が豊富に含まれています。代表的な海藻をご紹介します。
どれも普段の食生活に手軽に取り入れられる食材なので、ぜひ意識して摂取してみましょう。
海藻の摂取だけで薄毛改善は難しい
ここまで海苔をはじめとする海藻の髪の毛にいい栄養素を解説しましたが、海藻の摂取だけでは薄毛の改善は見込めないでしょう。薄毛は複合的な要因が重なって起きるためです。
薄毛の改善を目指すには、生活習慣の改善やヘアケアも意識しましょう。以下のような行動が特に重要です。
- 食事の際は脂質・糖質の摂りすぎに注意。肉・魚・野菜など、栄養バランスのとれた食生活を意識する。
- 寝る前には自分に合ったリラックス方法を行い、なるべく質の良い睡眠をとれるようにする。
- ウォーキングなどの有酸素運動や、丁寧に掃除をする・電車利用の際は着席せずに立つといった日常的な運動を行う。
- できるだけストレスを溜め込まないよう、適度に発散する。
- 育毛剤やスカルプシャンプーなどを使用した日常的なヘアケアを行う。
海藻を食生活に取り入れつつ、ぜひ上記の行動も併せて検討してください。
参考
男性型脱毛症と育毛有効成分
栄養に関する基礎知識|国立循環器病研究センター
健康づくりのための睡眠ガイド2023|厚生労働省
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Q&A|海藻と髪の毛に関するよくある質問
海苔をはじめとする海藻と髪の毛に関するよくある質問にそれぞれ回答します。
Q.海藻を食べると白髪は改善する?髪の毛は黒くなる?
A.結論、海苔やわかめなどの海藻を食べたからといって、白髪が改善する・髪の毛が黒々とするということはありません。
ただ、上述の通り髪の毛にいい栄養素が含まれていることは事実です。
白髪も薄毛のように複合的な要因が重なって起きるとされているため、食生活や日々のヘアケアなどを意識して対策に取り組むことがおすすめです。
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年齢とともに増える白髪は、誰にとっても悩みの種です。育毛剤を使えば白髪を予防できるのか、気になる方も多いのではないでしょうか。 実は、育毛剤は白髪の予防効果が…
Q.海苔を食べると髪の毛は伸びる?
A.海苔などの海藻を食べると髪の毛が伸びるという科学的根拠はありません。
ただ、上述の通り海藻に含まれる成分は髪の健康をサポートし、髪質を改善するのに役立ちます。
積極的に食生活に取り入れることで、髪の毛が伸びるための一助となることは考えられるでしょう。
まとめ
海苔をはじめとする海藻には、髪の毛のお悩みを抱えてる方にとって嬉しい栄養素が豊富に含まれています。
それぞれの栄養素の摂取量には注意して、日々の食生活に取り入れることがおすすめです。
なお、薄毛改善を目指す場合は、生活習慣の改善やヘアケアなども併せて行うことが大切です。ぜひ本記事の内容を参考に対策を検討してください。